*((*&* منتــــديـــات نسور ســـــوريا*&*))*
*((*&* منتــــديـــات نسور ســـــوريا*&*))*
*((*&* منتــــديـــات نسور ســـــوريا*&*))*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أجمل الأوقات تقضيها معنا هنا في منتديات نسور سوريا
 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الكبـــــة الســـــــورية

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mbkafa
الإدارة
الإدارة
mbkafa


الموقع : www.mbkafa.mam9.com
قوة الشخصية : 0
level : 28
تاريخ التسجيل : 23/11/2007

بطاقة الشخصية
مزاجي:
الكبـــــة الســـــــورية Left_bar_bleue50/50الكبـــــة الســـــــورية Empty_bar_bleue  (50/50)

الكبـــــة الســـــــورية Empty
مُساهمةموضوع: الكبـــــة الســـــــورية   الكبـــــة الســـــــورية Icon_minitimeالخميس يناير 10, 2008 10:41 am

الكبة المقلية:
مقادير العجينة:
2 كيلو برغل ناعم
1 كيلو لحم هبرة
نصف ملعقة صغيرة بودرة بيضاء
ملح
فلفل احمر ملعقة كبيرة عشان اللون يطلع حلو
(ضعي كل هذه المقادير مع بعضها وخلطيها بيدك وبعدها ابدائي بفرمها بماكينة اللحم)
ملاحظة:الكبة المقلية والمشوية والكبة بالفرن نفس مقادير العجينة)


الحشوة:
ضعي اللحمة مع ملعقة صغيرة سمنة حتى لاتلتصق على نار هادئة مع الفلفل الاسود والملح
حتى تجف اللحمة من الماء اللي فيها وخليها حتى تبرد

الطريقة:
بعد الانتهاء من عمل العجينة بالماكينة ضعيها لها قليل من الماء يعني مقدار شي كاسة ونصف صغيرة وبداي بدعكها
بعدين ابدأي باخذ قطع متوسطة من العجينة وعمليها على شكل كرة
وابدأي سوي فيها فتحة مع اخذ الشكل البيضوي لها
وضعي بداخلها الحشوة وسكريها باحكام
على فكرة لازم تكون يديكي مبللة بقليل من الماء حتى لا تلتصق بيدك لان تصير حالة الكبة حالة حرام
بعد ماتنتهي من صنع كرات الكبة البيضوية ضعي الزيت على النار
وضعي قطع الكبة بداخله
اول الشي لازم تكون النار قوية شوي تحت الزين بس لقيتي لون الكبة بدا يتغير خلي الحرارة منخفضة تحته
وهذه هي الطريقة

صحى وهـــــــــــــــــــــــــــــــــنا للجميع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mbkafa.mam9.com
وحدي قمر
عضو مميز
عضو مميز



العمر : 30
قوة الشخصية : 6
level : 384
تاريخ التسجيل : 11/07/2011

بطاقة الشخصية
مزاجي:
الكبـــــة الســـــــورية Left_bar_bleue50/50الكبـــــة الســـــــورية Empty_bar_bleue  (50/50)

الكبـــــة الســـــــورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبـــــة الســـــــورية   الكبـــــة الســـــــورية Icon_minitimeالإثنين يوليو 11, 2011 10:45 pm

يمي يمي أنا كتير بحب الكبة
يسلمــــــــــــو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسير الحب
عضو
عضو
أسير الحب


العمر : 35
قوة الشخصية : 3
level : 51
تاريخ التسجيل : 28/11/2007

الكبـــــة الســـــــورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبـــــة الســـــــورية   الكبـــــة الســـــــورية Icon_minitimeالأربعاء يوليو 13, 2011 5:09 am

طيب انا ما عندي حدا يعملي كبة و اذا بدي اعملها انا ما رح تضبط معي بعرف حالي
اعملها انت و اعزمنا عليها شو رايك اذا بدك انا بجيب اللحمة مشان ما تتكلف كتير
و باكل 10 قراص بس ما بدي كتر مشان الريجيم lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وحدي قمر
عضو مميز
عضو مميز



العمر : 30
قوة الشخصية : 6
level : 384
تاريخ التسجيل : 11/07/2011

بطاقة الشخصية
مزاجي:
الكبـــــة الســـــــورية Left_bar_bleue50/50الكبـــــة الســـــــورية Empty_bar_bleue  (50/50)

الكبـــــة الســـــــورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبـــــة الســـــــورية   الكبـــــة الســـــــورية Icon_minitimeالخميس يوليو 14, 2011 11:00 am

أسير الحب كتب:
طيب انا ما عندي حدا يعملي كبة و اذا بدي اعملها انا ما رح تضبط معي بعرف حالي
اعملها انت و اعزمنا عليها شو رايك اذا بدك انا بجيب اللحمة مشان ما تتكلف كتير
و باكل 10 قراص بس ما بدي كتر مشان الريجيم lol!

كويس إنك عامل ريجيم لو مو عامل لكن كم قرص كبة بتاكول ؟؟؟؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكبـــــة الســـــــورية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*((*&* منتــــديـــات نسور ســـــوريا*&*))* :: منتديات الحياة الإجتماعية :: مائدة قمر سوريا-
انتقل الى: